http://blog.yousukoh.com/atom 2010-02-14T00:36:05+01:00 Textcube.com 2.0 Garnet YouSukOH http://blog.yousukoh.com/67 2010-02-05T06:37:08+01:00 2010-02-02T18:30:38+01:00

Podozoo filming tour - Sicilia Azienda agricola Gambino - &nbsp;Francesco Raciti Linguaglossa ETNA Mt. 이탈리아 남부의 이미지는 타오를 듯한 햇살로 건조하게 흩날리는 평원이다 시칠리아, &#039;시실리&#039;는 &nbsp;&#039;마피아&#039;의 섬이라는 떨구기 힘든 인상이, 섬을 더욱 강렬하고 남성적인 힘이 느껴지게 만든다 다른 지역보다 포도 수확이 일찍 시작되는 것은 사실이나 에트나 화산에 위치한 와이너리들은 그 영향이 산의 높이와 화산을 통해 받는다 강한 에너지를 갖고 있는 시칠리아 와인은 이모든 것을 담고있다 http://Podozoo.com <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/67">글 전체보기</a></strong></p><div style="width: 100%;border:0; text-align: center; padding-top: 15px; padding-bottom: 5px;"><embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox2.swf?nid=5686654" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="58" type="application/x-shockwave-flash"></embed></div>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/66 2010-01-02T02:03:55+01:00 2009-06-26T18:27:42+01:00

한국 자막을 실험적으로 넣어본다 제작하고 있는 다큐가 만약 한국의 방송과 연이 닿는다면 좋겠지만 앞으로 제작되는 영상과 다큐멘터리는 이탈리아어와 영어 자막으로 이뤄질 것이다 Podozoo.com by YouSuk OH (Director - Production Podozoo) <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/66">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/65 2009-06-26T18:00:10+01:00 2009-06-15T02:46:41+01:00

43rd Vinitaly 2009 from YouSuk OH on Vimeo. We have been in Verona Fiera for 43rd Vinitaly at 2-4 April 2009 We sketched Vinitaly We wish that Italian wine will reach more more people with the great support of Vinitaly Watch that Filming + Editing YouSuk OH (yousukoh.com) Production Podozoo Podozoo.com 비니탈리를 완전한 내 &#039;시각&#039;에서 스케치 했다 와인을 팔고 광고하기 위한 &#039;절대&#039; 상업적 공간이라서 그런지 사람들 마음 열기가 좀처럼 쉽지 않았다 그런 관계 설정이라는 것이 내게 익숙치 않은 탓에 순수한 의도는 한국인 와인 수입업자들과 관계자, 혹은 이탈리아 사람들한테까지도 의심을 살만한 행동으로 남은 듯 했다 &#039;밥그릇 싸움이란... &nbsp; &#039; p.s 지진희가 2주간 이탈리아 와인 산지를 여행하고 와인책을 쓰셨단다 그것도 신의 물방울인지 뭔지 만화책에 나오는 사람한테 조언을 구해서 말이지 부러운 일이야.... ------------------ Podozoo.com 열어두고선 여기에도 비디오 올리면서 같은 포스트 만들고 싶진 않지만 싸이트 변경하고 메뉴가 영어 지원이 안되는 텍스트큐브때문에 마음만은 (제목만 영어고 이태리어요) 한글로 쓰는 &#039;국제적&#039; 와인 개인 블로그를 만들고 싶은 욕심이였지만 그냥&nbsp; 한국형 개인블로그&#039;화&#039;되어간다.... 그것도 토탈카운터와는 따로노는 유령카운터 를 갖고 말이지... 싸이트 많이 갖는 것도 참 골치 아픈일이다. <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/65">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/64 2009-06-06T00:08:48+01:00 2009-06-06T00:02:57+01:00

지난해에 찍은 마테오네 수확 풍경이다 오리지날 토스카노(토스카나 사람), 키안티 클라시코의 심장이라 할 수있는 그레베 지역 토박이인 할아버지 얘길 듣고 찾아가 맛있는 점심도 얻어먹고 포도수확도 도와드리고 다큐멘터리 소스도 찍을 수 있었다 요즘 들어 마테오는 헤어진 여자친구 베아트리체(위의 비디오)&nbsp; 때문인지 학교에 잘 오질 않는다(이런 얘길 한국어로 쓸 수 있어서 다행이다) 다른 이유이길 바래보지만 뭐 딱히 그럴만한 얘기도 이 곳 토스카나의 조용한 지역에선 일어나진 않았을 듯 하다 이 블로그에 계속적으로 와인글을 쓰려고 노력은 할 듯 하지만 영상과 함께 전문적인 와인 칼럼니스트가 되기 위해&nbsp; 친구들과 함께 Production Podozoo의 Podozoo.com 을 열었다 이제 시작이다 한국 뿐만이 아닌 세계적으로 새로운 &#039;즐거운&#039; 와인문화를 만들어 보는게 목표다 즐거워야 술도 맛있다 <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/64">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/63 2009-06-06T00:05:28+01:00 2009-05-19T19:10:54+01:00

Presenter Beatrice Landini of Fattoria Viticcio (Greve in Chianti)Filming and Editing YouSuk OH ( Team of Podozoo production)Podozoo.com 베아트리체는 타고난 마켓터는 아닌듯 하지만 설명을 참 맛깔 스럽게 잘한다 아버지를 도와 Fattoria Viticcio를 운영하는 그녀는 학교에서도 모범적인 학생이다 그녀의 회사에는 그녀의 이름을 딴 와인이 (Chianti classico riserva) 있다 Beatrice 는 산죠베제 이외에 까베르넷 쇼비뇽과 메를로가 블렌딩 되어있는데 그녀가 고등학교를 프랑스에서 마친 이유라서 그런 블렌딩을 한 것은 아닐테지만, 와인은 그녀를 꼭 닮았다. 아버지의 사랑이라고 해야되나? 제작중인 다큐멘터리의 소스영상중 filming + editing = YouSuk OH ---------------------------------------------------------------------------- 원치않던 사이트 개편이 있었다 혼자서 모든 것을 하기란 참 벅차다 열정만 있다면 가능하다는 말은 도대체 누가 한거지? 그래도 끝까지 믿어본다...&nbsp; &#039;제길&#039; <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/63">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/60 2009-04-09T10:36:29+01:00 2009-04-09T10:29:16+01:00

The St. Alexander Nevsky Cathedral in Sofia 생활고의 압박과 넘쳐나는 공부량 이정도는 유학생 스트레스의 기본 밑바탕이라 할수 있지만 거기다 더해 하우스 메이트들과의 신경전과 문화충격, 이곳 티비의 &#039;일그러진&#039; 한국뉴스에 대한 설명(이걸 하고있는 것도 웃기다)등등.. 아무리 넓디넒은 마음을 가진 누구라 하여도 이겨내기는 쉽지가 않다 오지랍이 넓은 내탓일지도 모르겠지만 이리 저리 신경쓸게 많은 나로써는 가끔 회의로 다가와 다 떨쳐버리고 싶은 마음이 들때가 한두번이 아니지만...&nbsp; 근데 뭐 더이상 도망갈 곳이 있어야 말이지...!! 불가리아를 다녀왔다 밀라노에서 살던 시절 자주가던 리스또란떼(레스토랑의 이태리어 발음)에서 일하던 친절하고 정감가던 불가리아 종업원이 생각나서, 맨체스터에서 박지성과 뛰고 있는 베르바토프의 고향이라서,&nbsp;&nbsp; 3000년전 부터 그리스 시절부터 와인을 만들어온 진정 오리지날 고장이라서, 였으면 좀더 이유가 좋았겠지만 단지 배고픈 나에게 휴식과 식사를 싼값에 좀 어떻게 지내보려 나탈레(크리스마스) 방학때 이탈리아로 부터 탈출을 감행한 것이다 여간 내 성격이 불편한 것은 어딜 가기전 그렇게도 많은 정보를 찾느라 가끔 이미 지쳐버린 상태란 것이다 이번에는 간단한 불가리어 까지 익혀보느라 왕복 80유로 티켓을 끊은 10월부터 서점을 들락날락 거려봤다 이태리 국기랑 비슷한 색깔과 위치배열만 다른 친숙한 국기 많은 숫자는 아니더라도 이곳에서 일하고 공부하는 학생들이 있음에도&nbsp; 이태리 친구들은 그다지 아는 것들도 없고 심지어 2007년에 EU에 가입된 것조차도 모르는 바보들이 많아 아직도 공산권 국가의 빨간색이미지에 덧대어 &#039;위험함&#039; 이라는 단어만을 나에게 씨부리는데... 소피아 시내에는 이렇게 지하에 가게들을 차려놓은 구멍가게와 심지어 구둣방까지 있다 손님이 의자에 앉아서 대화도 할수있고 뭔가 여름에는 시원하고 겨울엔 따듯할 것같다 굳이 나도 &#039;거기 먹을꺼 사고, 와인도 맛있고 아가씨들도 예쁘고 자연도 아름답고 건축물들도 멋지다는데? 그리고 세계 장미오일의 80% 이상을 생산하고 말야&#039; 정도라는 객관적 정보에 더한 혼자 그럴지도 모른다는 상상들을&nbsp; 얘기하고 싶진 않았다 뭐 아직도 내 친구중엔 내가 북한 출신일지도 모른다고 생각하는 놈이 있으니까... 소피아란 도시의 이름은 왠지 모르게 쭉쭉빵빵한 서양아가씨를 떠올리게 만든다 그렇다고 도시 전체가 그리 쭉쭉빵빵한 곳일까? 구소련의 영향과 터키의 지배, 동서양 문화가 조화롭다는 이스탄불 만큼은 아니지만 공산국가 시절만큼은 자국 산업의 보호와 안정된 정치로 다른 주변국가들 보다는 좋은 상황을 유지했었고 종교적으로는 러시아 정교가 국민 대다수를 차지하지만 이슬람 문화의 영향도 주변 곳곳에서 찾아 볼수있는데 그게 단지 길거리 케밥집을 보고 하는 소린 아니고... 이탈리아의 버터끼 없는 빵에 질린 나로선 단맛은 들하지만 뭔가 우리 옛날 빵집에서 파는 빵에, 촌향기 베어있는 신맛 나는 요구르트는 (요구르트의 원산지 다움... 뭐랄까 언제나 맛이라는 것에 원조를 찾으면 만족감보다는 실망감이 더하다는 것은 참 아이러니 한 일이다) 아직 뭔가 그들의 차가울 듯한 외모들과는 달리 &#039;구수함&#039; 들이 길거리 여기 저기 베어져있어 쉽게 빠질것 같지는 않았다 그 문제야 어찌보면 그런 순수함이라할 것들이 남아 있어 언제라도 찾아가면 그것들이 그대로 있길 바라는 여행자의 기대감일테고 현지 사람들의 입장에선 이런 구질구질함이 여 다른 EU국가들의 성장처럼 세련됨으로 바뀔날을 희망하고 있을지도 모른다는 생각이 들었다 신호등안의 사람이 길을 건너고 싶어한다 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/60">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/61 2009-03-22T13:54:58+01:00 2009-02-21T13:38:32+01:00

매해 거듭할 수록 더 낳은 행사가 되는 것은 비단 행사장안의 디스플레이만은 아닐 것이다 회사들 마다 각각 다른 사정들이 있어 2008년 끼안티의 바렐테스팅 와인들은 그리 많지 않았지만 2006년 리제르바와 2007년 베이스와인들은 모두 갖추고 &quot;전문가&quot;들을 기다렸고 다른 와인 악세서리 회사와 시음자들을 위한 부대시설로 파마산 치즈(빠르미지아노 레지아노 협동조합 협찬) 시식 코너와 토스카나 올리브유 시음 코너, 시음중 정신좀 차릴 수있게 도와주는 카페가 있는 바를 운영한 것도 괜찮은 배려들이였다 학교 친구인 fattoria viticcio 의 베아트리체와 회사직원들 Prato 에서 enoteca를 운영하는 친구 로베르또 우리 학교에서 운영하는 villa montepaldi 부스 만나는 와인중계업자들이나 와인회사 직원들 하다못해 한국에서 오신 &#039;올댓와인&#039; 이라는 와인책 저자이신분 과의 첫 대화 시작은 세계 경제 상황과 한국의 경제상황이여서 그 모습들이 참 걱정스러워 보였다 ----------- 키안티 클라시코 수입을 원하시는 수입자 분들중 시음 관련한 정보(2006년 리제르바와 2007년 노멀)와 회사 정보를 를 원하시면 저에게 메일 보내주시면 되겠습니다 norgej5@gmail.com <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/61">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/56 2008-12-08T19:32:10+01:00 2008-11-20T03:02:12+01:00

Castello di Nipozzano 전쟁후 먹을게 없어 고양이도 잡아먹었다던 그의 할아버지 어린시절 토스카나 이야기를 식탁이 아닌 풍성한 가을의 포도밭에서 듣는 것은 참 다행이라고 생각했다 같은 학과 친구인 마테오 그의 가족은 토스카나 그레베인키안티 거기에서도 더 들어가 울퉁불퉁한 비포장 도로가 끝나는 언덕너머 독가촌 형태의 그곳에서 그는 친척들과 할아버지 할머니와 &#039;모두&#039; 함께 살고있다 가족의 포도밭과 함께... 가을이라고 누가 말하지 않아도 포도가 진하게 익어있는 것을 본다면 짚색 포도잎을 만지작 거리며 부정할 수 없는 이야기가 되어버린다 풍요롭지만 바쁜 가을의 토스카나의 작은 포도농가 가파른 언덕과 오래된 수령의 포도나무 때문에 기계수확을 못하는 것이 아니다 단지 그들이 지키고 싶은건 가족이란 든든한 울타리가 아닐까? 가족들이 모두 함께 이 기간 만큼은 함께 일하고 땀흘리고 이야기하고 그리고 풍성한 식탁에서 서로를 마주한다면 그것보다 행복한 스토리가 또 어디있을까... 거기에 더해지는 포도주 한잔 생각해보면 이건 우리나라의 농경문화에서도 볼수있었던 아름다움 모습인듯하다 그게 막걸리=&gt;포도주 일뿐 &nbsp; 이렇게 수확된 포도들은 이들집에서 발효와 여과정도를 거쳐 산너머의 라몰레-Lamole 에 있는 깐띠나 (cantina - 보통 지하실 혹은 와인창고를 얘기하는 단어이지만 와인회사를 가르켜 쓰기도한다 ) 로 보낸다 양조과정의 중요부분들이 깐띠나에서 이뤄진다고해도 좋은 포도없이는 그얘기도 헛소리 포도에 애정을 담고 전통으로 일궈낸 그들의 노력이 있기에 가능한 얘기가 될것이다 마테오의 할아버지 살바토레 옹은 평생을 이곳에 살았다고 하셔서 궁금해서 하나 질문을 던진다는 것이 어떤 와인들을 드셔보셨냐는 거였는데 혹시나 역시나한 대답은 자신의, 가족들의 와인 외엔 동네친구들의 와인 정도 그외의 것은사실 마셔본 기억이 없다 하신거였다 이것이 그의 &#039;떼루아&#039;이다 빈산토를 위한 트레비아노 말리기...&nbsp; l&#039;appassimento per vinsanto ------------------------ 마테오 가족 관련 영상은 제가 현재 제작중인 와인 다큐멘터리의 소스로 이용하고 있습니다 (와인문화 관련) 후원해주실 분이 계시다면 제게 이메일 주신다면 정말 감사하겠습니다 norgej5@gmail.com <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/56">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/55 2008-10-20T00:44:08+01:00 2008-10-20T00:38:11+01:00

verso Impruneta 임플루네따 방향 햇볕 좋은 가을 한창 포도 수확으로 바쁠때 이런 이벤트를 한다는 것은 사실 주인이 와인메이커이자 홍보담당자이고 오너인 작은 와이너리의 사람들에겐 곤욕스러운 일임에는 틀림이 없다 그렇다지만 이기간 피렌체에 몰려드는 수많은 외국인 관광객들 앞에 자신들의 와인을 홍보한다는 크나큰 매력을 쉽게 떨쳐버릴수 없는 것도 그들이 가질 딜레마일 것이다 &nbsp; &nbsp;&nbsp; 먼저 이 와인행사에 참여하는 방법은 부스가 젤 많은 피티궁 광장 (piazza de&#039; pitti)과 산토 스피리또 광장(piazza di santo spirito) 의 데스크에서 10유로를 내고 12잔을 시음할수 있는 시음티켓과 이벤트로고가 붙어있는 잔하나를 받는데에서 시작된다 후에 3군대로 나눠진 (피렌체에 근거지를 두고있는 이탈리아 대표와인 회사인 프레스코발디의 경우는 piazza della passera 에 독립부스를 갖고 소믈리에가 시음을 돕는다) 이 행사의 취지가 대중들에게 토스카나와인 쉬운 접근을 위한 것이라하면 &#039;10 유로에 와인잔을 받고 12잔의 와인을 시음할 수있는 것은 사실 정말 좋은 기회이고 행사이다&#039; 그렇다지만 아쉽다면 아쉬운 것은 내가 못마땅하게 생각할 이유는 없지만 이탈리아 와인행사에서 요상하게 영어타이틀을 쓴것 해를 거듭할수록 몰려드는 인파에 돈맛을 들인 행사진행사의 &#039;토스카나식 상술&#039;은 좋은 와인들을 앞에두고도 흥이 깨져버리는 것은 어쩔수가 없는 일인데 피티궁에 취해 널부러져 있는 외국인들... 와인에 관심도 없는 미국인 학생들의 잔에도 자신들의 와인을 열렬히 설명하고 따라주는 그들의 모습만은 아름다웠고 그들의 풍성한 수확을 기다리는 많은 사람들이 있다는 것을 기억해 주길 바래보며 더 나은 행사로 발전하길 기대도 약간이나마 해본다 <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/55">글 전체보기</a></strong></p>

YouSukOH http://blog.yousukoh.com/53 2009-05-06T05:58:30+01:00 2008-10-07T20:14:33+01:00

Enologo = winemaker = 포도주 양조가 안드레아 데자나 - Andrea Dejana 테르떼니아(tertenia) 출신의 포도주 양조가이면서 지질연구가인 그는 대학에서 지질과 지형학에 관련된 논문으로 박사학위를 받은 친구이고 5년전부터 예르쭈의 -Antichi poderi Jerzu 에서 에놀로고로써 일을 시작하여 지금은 사르데냐 남부의 섬 주도인 깔리아리(Cagliari)지역 둘레의 바닷바람과 산바람이 만나는 꽈르뚜 (Quartu)와 깐띠나 카스티아다스 (Cantina Castiadas)를 맡아 품종연구와 함께 컨설팅및 제조과정을 담당하고 있다 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 여름의 해가 일찍뜨는 것은&nbsp; 분명 한국이나 이탈리아나 다를바가 없음에 아직 해가 뜰 기미조차 보이지 않는 새벽 4시반 우리는 테르떼니아를 떠나고 있었는데 그의 차에서서 흘러 나오는 &nbsp;비니치오 까뽀셀라 (Vinicio Capossela)의&nbsp; &#039;il ballo di san vito - 일발로디 산비또&#039; 를 들으며 &nbsp;꽈르뚜 Quartu 로 향하는 길의 구불거림은 그리 녹록치 않은 예전 대관령길을 연상시킨다 꽈르뚜의 포도밭 관리자를 만나 포도밭의 상황과 수거해야할 품종들에 대해서 얘기하며 손에 닿을듯 가까운 깔리아리 근처 언덕의 포도밭을 걷고있는 우리는 아직은 수확시기를 남긴 아기들을 툭툭건들여보며 데려갈 것들을 솎아내고 있다 &nbsp; 모니카 베르멘티노 누라구스 나스코 &nbsp;&nbsp; monica vermentino nuragus nasco (사진을 클릭하시거나 제 Flickr 사이트에 가시면 제목과 함께 보실수 있습니다 ) 지역적 특성을 토박이에게 건네듣기엔 이곳은 아마 &#039;심장&#039;이다 Cuore... 남부 사르데냐 포도산지의 심장과 같은 곳이라는 뜻으로 말한 그의 말이 난 어찌 그의 심장과도 바꿀수 없는 애뜻함으로 들리기도한다 그들 모두 자신들의 땅을 사랑함은 물론이고 그들의 전통 품종에 대해 발전시키려는 의지는 강력한 심장을 갖고 동력이 되고있는 것임에 틀림없다 &nbsp; &nbsp;&nbsp; &lt;꽈르뚜 와이너리(cantina di quartu)는 그 지역 포도를 수거하여 와인을 만드는 조합으로써의 와이너리다 그만큼 지역의 상징이고 오랜 역사를 갖고 있다&gt; 꽈르뚜에서 차로 한시간 가량 떨어진 안드레아의 연구실이 있는 카스티아다스 와이너리(cantina castiadas) 의 그리 넓지 않은 연구공간에서 그의 진지함에 난 쉽게 농담을 던질 만한 상황은 아니였고 수거해온 포도들의 당분함량과 성분분석을 돕는 동안 마띠아와 난&nbsp; 단지 견학온 학생들일 수밖에는 없었다 정리를 마친후 와이너리를 돌아보며 새로 갖춰진 설비와 포도의 압축부터 숙성과 관련된 와이너리안의 모든 기계들의 작동법을 들으며 와인 메이커가 갖춰야할 꼼꼼한 와이너리 관리는 이런 기본적인 것부터 임을 알수있었다 후에 안드레아와 함께 마띠아의 집에서 진행되었던 시음시간을 또 다른 포스트로 엮겠지만 그가 관여하는 와인들은 모두 사르데냐 전통 품종이라 볼수있는 것들이였으며 포도의 기본적인 맛과 향으로 부터 최상의 것을 끌어 올리려는 그의 노력이 참으로 뿌듯해 보였다 테르떼니아로 돌아 오는길 사르데냐의 암적인 존재라는 &#039;방화범&#039;들의 이야기를 들으며 오는 동안 몇해전 있었던 불로 아직도 까맣게 얼룩져 있는 산들을 보면서 도대체 이런 아름다운 곳에 왜 불을 지르려는 사람들이 있을까... 하는 생각만 들다가 이읔고 차안에서 잠이 들어 버렸다 헤어지면서 응급요원으로 자원봉사를 하고 있는 안드레아는 바로 구급요령 관련한 훈련을 하러간다하여&nbsp; 잠자며 편하게 누워온 난....사실 엄청나게 미안해버렸다 대단한 친구다... &nbsp;&nbsp; foto da http://www.cantinadiquartu.it http://www.cantinadiquartu.it/vecchie_foto_cantina.htm <p><strong><a href="http://blog.yousukoh.com/53">글 전체보기</a></strong></p>