La fama delle Cinque Terre è senz'altro collegata anche ai suoi prodotti, il vino bianco secco da tavola D.O.C., chiamato semplicemente Cinque Terre, e lo "Schiacchetrà", raro e pregiato vino liquoroso, prodotto da uva passita.
Un tocco di colore è aggiunto dal "limoncino", liquore ricavato dai numerosi limoni con i quali si addobba festosamente il paese di Monterosso durante la Sagra del Limone per la Pentecoste.
I sentieri dell'uva sono ancora quelli di una volta, con gli alberi da fico in posizione strategica per dare ombra nei momenti di riposo, le agavi per indicare i confini e lo sbocco per le stradine sulle lunghe vertiginose scalette di pietra, e segnalare terminali dei trenini a monorotaia di recente installazione, unici elementi verticali di questa mega architettura formata da un'infinità di piani orizzontali sostenuti da altrettanti muri a secco.
I cesti colmi si portano ancora a spalla o sulla testa, camminando in bilico sui bordi stretti delle fasce, superando l'insidia dei fili di ferro che, piantati nel muro inferiore, tengono tesi i pergolati, rasentando le "ciuende" di erica posta a difesa dei tralci dal vento di libeccio. A parte si depositano i cesti dell'ultimo raccolto di uva da tavola: galletta, regina di Puglia, moscatella e albarola; a parte si allineano le corbe contenenti le uve selezionate per i vini dolci "amabili" o bianchi secchi: albarola (trebbiana), biancorotto, bruciapagliaio, piccabon (pizzamosca); per i bianchi da tavola: fiore di bosco, rappolungo, fogliaccia, ruspara e sesagra; a parte infine, trattati con particolare cura, i cesti con la "magnagra" (albarola), da cui si ottiene il raro sciacchetrà nero.
I sentieri delle uve delle Cinque Terre finiscono in mare. Un tempo, infatti, si ormeggiava il gozzo sotto i vigneti a sbalzo; le ceste colme d'uva venivano calate e braccia robuste le trasportavano a riva.
Oggi la vendemmia via mare è soltanto un ricordo del passato, ma la vostra gita alle Cinque Terre vi consentirà ugualmente di sorseggiare alcuni tra i vini più pregiati al mondo.
DA http://www.cinqueterre.it/italiano/cta8.html
- torchio 
리구리아주의 친퀘떼레는 세계 문화유산으로도 지정되어있는 곳으로 트랙킹 코스내내
널리 펼쳐진 바다와 깍아지는 절벽, 향긋한 레몬 나무들 그리고 포도밭... 그 모든 향의 조화
그리고 내 눈에 담겨져 한동안은 그 아름다운 풍경을 잊을수 없었던 정말로 멋진곳이다
북으로 몬테로쏘(MONTEROSSO) 부터 남으로 리오마쬬레 (RIOMAGGIORE) 까지..
절벽과 바닷바람을 맞으며 키워지는 포도와 포도나무들 그리고 그 경작의 풍경을 담고 싶어
출발한 여행은 그 이상의 무언가를 가져다 주었는데
실로 그모진 것을 견뎌낼 견뎌내왔던 포도들에게 그리고 농부들에게 경이로움 마져 들 정도였다
베르나짜 (VERNAZZA)에서는 포도 압착기(TORCHIO) -올리브도 압착하는- 를 동네 곳곳에서 발견할수
있어 흥미로웠고 땅꺼미가 지고 저멀리 빨깐 뿔똥이 떨어지는 작은 항구에서
플라스틱 컵에 마시는 베르멘띠노 (이곳의 주 품종중 하나)- Vermentino- 한잔은 낮 트랙킹의 피곤함을
잊게 만들어주는 영양제와도 같았다
foto da Nahee CHUNG
Aprile 2007 da monterosso a Riomaggiore - Cinqueterre , La spezia
